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CONSEILS & AUDITS

"Le succès est une conséquence et non un but"   - Gustave Flaubert -

Vous accompagner dans votre développement et assurer votre performance au quotidien a toujours été
au cœur nos préoccupations.

 
Vue aérienne des ingrédients de cuisson

AIDE À LA CRÉATION D'ENTREPRISE

Vous voulez vous lancer en boulangerie-pâtisserie, monter un salon de thé ou avez simplement besoin d’une remise à niveau en gestion pour votre restaurant ou activité de traiteur ?
NB Formation & Conseil vous propose un accompagnement personnalisé et du conseil sur la gestion économique de votre établissement et/ou des normes CHR.

ETABLISSEMENT DE LA CARTE SUCRÉE

NB Formation & Conseil vous accompagne dans l’établissement de cartes selon la saison et en valorisant les produits que vous utilisez. Nous vous prodiguons des conseils pour la réalisation de votre nouvelle carte de pâtisserie, salon de thé et vous orientons vers les choix les plus adaptés à votre type d'établissement.

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STRATÉGIE CHR

Le choix des fournisseurs est déterminant dans la réussite d’un projet d’ouverture de salon de thé, pâtisserie ou restaurant. La qualité de vos prestations en dépend. Pour satisfaire votre future clientèle, NB Formation & Conseil vous aide dans votre recherche de fournisseurs pour faire le meilleur choix en termes de qualité et prix. Nous pouvons fournir des formations en conseils pour le démarchage fournisseurs près de chez vous ou en France entière.

BILAN HYGIÈNE

L’hygiène est un point clé dans le domaine de la restauration. Notre équipe dispense des prestations de conseils et suivis de l’hygiène alimentaire dans toute l’Occitanie.
La connaissance des règles d'hygiène alimentaire est obligatoire pour les pâtisseries-boulangeries, salons de thé et restaurants en France, il est donc important de respecter les procédures apprises et acquises lors de cette prestation.

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Nous serons ravis de vous tenir informé des services que nous proposons à NB Formation & Conseil.

 

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